Om barnen på Järvsö skola skulle få mat från Järvsöbaden. Så skulle koncentrationen efter lunch bli betydligt bättre. För att de flesta tycker att maten därifrån är bättre än vad maten från centralköket är. För på centralköket så görs det trippelt så mycket mat som det görs på Järvsöbaden. Så när man gör maten på Järvsöbaden så är det lättare att lägga ner mer tid på maten för att det görs till en mindre mängd. Men när centralköket i Ljusdal ska laga maten till skolan. Så gör det inte bara mat till Järvsö skola. Utan till massa andra skolor och verksamheter under en kort tid. Då blir det svårare att lyckas lägga ner mer tid på maten så att den blir riktigt god. Då ska det lagas mera mat där än vad det ska göras på Järsvöbaden under samma tid. Så om vi stöder närproducerad mat som ligger i samma by som vi bor i. Kan de stöda de företagen så att det blir ännu större, dra in mera pengar och få mera gäster till sitt boende och restaurang. 

På Järvsöbaden så odlas det mycket grönsaker, frukter och bär. Men på centralköket odlas det inga grönsaker, frukter eller bär. Så Järvsöbaden är bättre för miljön för att det odlar själv i deras trädgård de har. Trädgården där är väldigt stor och fin och drivs på rätt sätt. När man odlar egna frukter, grönsaker och bär så blir det ekologiska och oftast godare än när man köper det från ett annat land, och när man köper från andra länder så sprejas ofta de med massa dåliga ämnen. Frakten hit till Sverige stäpper ut massa avgaser. Så det är bättre odla själv än att köpa från Holland eller Spanien. 

Om man skulle börja köpa mat ifrån Järvsöbaden så skulle det nog bli dyrare än att köpa mat ifrån centralköket. För att centralköket är gjort för att göra mat till skolor. Då blir det mer naturligt att det är billigare att köpa mat där. För att det är byggt för skolornas skull och då har det så låga priser som möjligt till skolorna. För att så många skolor som möjligt skulle kunna köpa billig skolmat. Men nackdelen med det är att när man kör maten från Ljusdal varje dag så släpper man ut massa avgaser. Avgaserna som lastbilarna släpper ut är koldioxid. Koldioxiden är väldigt dåligt för miljön. För att det gör så att världens medeltemperatur blir högre. När medeltemperaturen blir högre så förstörs världen. När medeltemperaturen höjs så smälter isarna och när isarna smälter så kommer det bli översvämningarna mer än var det är nu. Översvämningarna kommer att göra att människorna som bor där det blir översvämningar kommer att behöva flytta. Det betyder att det kommer att bo fler människor på samma yta. Hus kommer att byggas. Då kommer folks ekonomi inte må så bra för att vi har köpt mat från Ljusdal när vi kan köpa mat från Järvsö. Ska vi förstöra för folk som bor i i andra länder På grund av det här? Så vill vi ha billigare mat eller en trasig värld och förstörd miljö på grund av att vi ska köpa mat från Ljusdal som ligger 2 mil bort. 178 stycken skoldagar på ett år. Det betyder att det kör lastbilar med mat 178 till Järvsö och sen ska den tillbaka till Ljusdal. En lastbil som väger 4 ton släpper ut ungefär ut 244 gram koldioxid på kilometer. På två mil så är det 5 kg koldioxid som kommer ut. Så på 178 skoldagar så är det ungefär 9 ton som släpps ut om det kör varje dag.