Vi har varit och intervjuat Henrik Svensk och Emelie Lundgren som äger Simbadets camping och Bistron i Österbybruk.

Emelie och Henrik berättar att de för 2 år sedan tog över Simbadets camping i Österbybruk. För utom campingen driver de även Bistron och har gjort det sedan 1 år tillbaka. Emelie har varit i branschen i 12 år och arbetat som kock. Medans Henrik arbetade inom bevakningsbranschen i 15 år. 

När de valde att ta över campingen startade de ett aktiebolag. Eftersom det var bråttom att hitta ett passande namn valde de EMRIX AB som är ett ihop slag av deras namn. De skyltar inte företagsnamnet vid campingen eller bistron.

Simbadet BILD: Edith Gelinder. Image: Edith Gelinder.

Emelie berättar att det varit en fördel att hon tidigare arbetat som kock. Hon berättar också att matlagningen inte var den största fördelen hon fått med sig från tidigare yrke, utan att det viktigaste varit allt runt om kring t.ex. att ha koll på ekonomin och att beställa varor. Man behöver inte ha någon speciell utbildning för att jobba på själva campingen, bistron eller med serveringen på campingen. Dock kan det vara bra att ha någon typ av bakgrund i hotell och restaurang branschen för att starta och driva en restaurang.

Henrik tycker att språk och matematik är viktiga skolämnen eftersom de får stor användning av det på både campingen och bistron. Det är ganska många utländska turister som besöker campingen vilket gör att de anställda kan behöva prata engelska. De får även användning av simpel matte i kassan genom att ta betalt.

Till sommaren kommer de ha 25-30 säsongsanställda. Förutom de själva har de en heltidsanställd som jobbar med företaget året om. De arbetsuppgifter som finns inom campingen handlar för det mesta om att städa, ta hand om gästerna och klippa gräset. Det är också mycket svara på mail och telefon samtal eftersom bokningar sker via telefon och mail. På matställena är det mycket kassa, mottagning av varor och även drinkar vid vissa tillfällen. Emelie och Henrik har hand om mycket som inte syns och som behövs göras i ett företag. Det är mycket med personal, scheman och fakturor.

Platserna där verksamheten drivs är väldigt vackra och de trivs väldigt bra. Men i och med att platserna är så fina kommer allt fler besökare. Det blir förstås extra stressigt på fina sommardagar. Emelie och Henrik arbetar dygnet runt och arbetet har därför blivit deras livsstil som hela familjen måste vara med på. De säsongsanställda arbetar dagtid och ibland till midnatt på vissa helger.

Skulle ni rekommendera erat yrke? - "Ja, det är väldigt roligt. Men jag tror att man måste vara rätt person för yrket. Sen beror det så klart på vilken typ av verksamhet man driver. Just campingen som vi började med blir ju väldigt intensiv men vi tycker att det är väldigt roligt. Jag tror att de som jobbar för oss trivs och tycker att det är väldigt roligt. Många gillar speciellt caféet och campingen är en glad miljö. Det är ett bra första jobb då det är ganska brett och det finns många olika arbetsuppgifter." , säger Emelie och Henrik.

Bistron är just nu under renovering och Emelie och Henrik håller på att starta upp en ny restaurang på Örbyhus golf klubb. Restaurangen heter Regenten.